Lactobacillus paracasei

A Lactobacillus paracasei a tejsavbaktériumok egyik fajtája, amelyet gyakran használnak tejtermékek fermentálására. Megtalálható az emberi bélrendszerben és a szájban, de olyan élelmiszerekben is, mint a joghurt, valamint a természetes fermentált zöldségek és a tej.

A L. paracasei hasonló a Lactobacillus baktériumok többi törzséhez, beleértve a L. caseit és az L. rhamnosus-t. Az egyes törzseket azonban az erjesztési módja és a növekedéshez szükséges különböző kritériumok különböztetik meg egymástól. A L. paracasei specifikus különbségeket mutat a többi Lactobacillus fajhoz képest, különösen a magasabb hőmérsékletnek ellenálló képességében.

A Lactobacillus paracasei jól fejlődik az érlelő sajtokban, és nagyon hatékonyan bontja le a fehérjéket aminosavakra.

Immunerősítő hatás

A L. paracasei-ről kimutatták, hogy erősíti az immunrendszert. Tanulmányok azt mutatják, hogy azok a kisgyermekek, akiknek az étrendjét tehéntejjel vagy L. paracasei tartalmú rizzsel kiegészítették, kevésbé valószínű, hogy a napköziben gyakori fertőző betegségeket elkapják.

Egereken végzett vizsgálatok azt is kimutatták, hogy az L. paracasei fokozza az immunrendszer működését a citokinek termelésének fokozásával. Fokozza a természetes gyilkos sejtek aktivitását, a limfocita proliferációt és az antitest termelést is. Erről az erős probiotikumról még azt is megállapították, hogy enyhíti az influenzavírus-fertőzés tüneteit egerekben, és növeli az E. coli-val fertőzött egerek túlélési arányát.

Immunerősítő tulajdonságai mellett a L. paracasei segíthet a kórokozók, például a Shigella dysenteriae, a Staphylococcus aureus, a Cronobacter sakazakii, az Escherichia coli és a Candida albicans elleni védekezésben. A L. paracasei-t tartalmazó fermentált tej kiegészítése a bél mikrobiótájának javulását eredményezte, és az egészséges Lactobacillus baktériumok nagyobb populációjához vezet. Az élesztőfertőzések, például a Candida szintén gátolt. A Lactobacillus paracasei a fogak egészségét is támogatja, gátolja a fogágybetegséggel összefüggő baktériumok növekedését és terjedését.

Gyulladásgátló hatás

A L. paracasei gyulladáscsökkentő tulajdonságai is nagyon fontosak. A fertőzések elleni küzdelem mellett a L. paracasei modulálja a gyulladásos folyamatokat a szervezetben azáltal, hogy fokozza a gyulladást elősegítő vegyi anyagok, az úgynevezett citokinek felszabadulását. Segít a veleszületett immunrendszer serkentésében is.

A Salmonella esetében a Lactobacillus paracasei csökkenti a potenciálisan káros gyulladást elősegítő citokinek és kemokinek számát.

Az allergiásoknak azt is tanácsolják, hogy Lactobacillus paracasei-t tartalmazó probiotikumot fogyasszanak.

Ez a különleges törzs segíthet a szénanátha és más szezonális allergiák okozta orrtünetek és légúti gyulladások csökkentésében. Különösen hatékony allergiás nátha esetén, számos tanulmány kimutatta, hogy segít az orrdugulás, a szemduzzadt és a viszketés tüneteinek enyhítésében.

Támogatja az emésztést

Ami az emésztést illeti, a Lactobacillus paracasei gyakran szerepel a probiotikus formulákban a bél egészségének javítása érdekében. Segít növelni a jótékony Bifidobaktériumok és Lactobacillusok számát a bélben, miközben csökkenti a káros baktériumok számát.

Ugyanakkor a L. paracasei segít megerősíteni a bél barriert és javítja a tápanyagok táplálékból történő felszívódását. Más probiotikus törzsekkel együtt alkalmazva elősegítheti a bélhámsejtek növekedését, és megvédheti a belet a vegyi anyagoktól és a kórokozóktól.